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【笨泥】大益2015年南糯山青饼品鉴

来源:  编辑:I说茶   2015-12-09 16:18:41

【笨泥】大益2015年南糯山青饼品鉴

说茶网注:此款2015年大益南糯山青饼规格为357克/饼,28片装。目前市场报价3500元一件(仅供参考),更多大益茶价格请参考说茶网大益普洱茶最新报价中心。

本文是资深茶友“笨泥”对大益2015年南糯山青饼历史、用料、口感滋味等方面的品鉴。仅供交流参考,不代表任何购买建议。

1、资料回顾

【笨泥】大益2015年南糯山青饼品鉴

说起南糯,其实是大家耳熟能详的一个知名茶区。“南糯”两字在傣文里是“笋酱”意思,历史传说有一年傣族土司前往南糯巡游,南糯山的哈尼族人设宴款待土司,席间采用南糯山竹笋所制成的笋酱得到土司的赞赏,从此这座山便被成为南糯。

在2004年之前,也就是改制前的大益/勐海茶厂,就出过几款标着“南糯”字样的茶。这几款茶,比如“南糯野生”,由于本身茶质优良,加之又是限量生产,一直被许多茶友所喜爱。因此,在2015年底,大益推出了这款“南糯”,也在包装上注明了是“经典再现”,说明这茶是大益近几年所持续推出的“经典再现”系列的一员。

传统来说,南糯茶区的茶,清润甘甜,却不知道大益推出的这款南糯是否有着一定水准?

2、喝茶

【笨泥】大益2015年南糯山青饼品鉴

茶好不好,还是要喝才算数。新茶刚到时候,我便买了一片回来尝鲜,前后喝了几次。2015年大益南糯,干茶香气清雅,有一点的花蜜香,茶香不显青。饼面看上去不像新茶,反倒是应该有两三年陈化的感觉,以大益目前的原材料库存,这款南糯选用已经存放数年的茶青压制也不奇怪。条索较为粗壮,紧压度来说,在这两三年的大益新茶里算是压得比较紧的,但是我希望还要压得更紧一点。

撬茶8.5克,瓷盖碗。

第一泡至第三泡30s,第四泡40s,第五泡50s,第六泡60s,第七至60s,第八泡5分钟。

茶汤颜色呈浅huang色,不似当年新茶的青huang色,也证实了选用陈年茶青压制的猜想。

【笨泥】大益2015年南糯山青饼品鉴

茶汤入口后,有一定厚度,口腔留存度也不错,香气优雅不媚俗。苦涩度并不算高,生津回甘也有一定水准。叶底还算肥厚。

3、总结

【笨泥】大益2015年南糯山青饼品鉴

2015年南糯,算是这几年里大益新出的茶里,我能有兴趣为她写写文字的茶。若要让我评价她,我想了很久,才想起来两个字,那就是传统。一种依稀停留在我脑海中,许久不曾出现在大益新茶上的味道。

【笨泥】大益2015年南糯山青饼品鉴

事实上,对这款茶,可以有点期盼,对她的未来,我持有着谨慎乐观的态度。许久不曾为某款茶写下文字,今晚,在多次喝了这款茶之后,动笔写下这些文字。

个人评价指数(5分满分):以茶论现喝3分,陈化预期4,以性价比论3.5分。

【笨泥】大益2015年南糯山青饼品鉴

作者:笨泥

免责声明:本帖纯属个人喝茶的记录,茶品不是虚构,但只限于本人手上茶品,只对自己的茶品负责。

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