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来源:普洱自在饮  编辑:江城子   2018-07-11 10:59:53

2016年宝和祥简体云怎么样?

【品名】2016年宝和祥简体云

【属性】生茶

【规格】357g/片,7片/提,28片/件

【价格】略(更多品牌普洱茶产品价格报价请参考说茶网《普洱价格>其他品牌》栏目)

这几天2018年宝和祥简体云和繁体云刚刚上市了,这两个文字唛号经常被普洱自在饮的茶友在微信茶群里提及最近,老碗之前涉及宝和祥的茶品不多,但也看得出,这两片云也是李文华老师自己颇为期待,力度打造成有传承延续的宝家自己的经典唛号。2016年的简体云据说上市后被网友关注度很高,2018新上市的简体云就先放放,老碗来试试已经转化两年的2016简体云吧。

茶品:2016年简体云;

时间:2018年7月品饮;

茶器:160cc紫泥秦权;

天气:阴天24度湿度80%;

投茶:8.5克;

水源:桶装好快活纯净水;

仓储:广干仓

一、干茶

2016年宝和祥简体云怎么样?

2016年宝和祥简体云怎么样?

包装:双层包装,云系简约经典设计,标注“印级传奇”和“简体”;

干茶:轻微花香可嗅,料子等级适中条索偏细,饼面料子已经略深色泽,正面白毫显;

拆茶:不费劲,但压制程度在宝家茶重算紧实的。

二、品饮

润茶:开水润茶第一遍,3秒出后开盖湿醒1分钟,第二遍秒出后开盖湿醒2分钟,汤水成浅金黄色,近似新茶,但对比正在喝的2018繁体云,微微略深。汤水还算清澈,花香可闻带有青味依然,冷杯微有挂杯香。

阶段一(1-3水):入口汤水里微有花香,微有苦感,汤水薄,味道淡,生津较好,回甘不明显,整体协调性一般,略有失望,感觉茶品没有进入状态。

阶段二(4-7水):这几水入口,汤水略有饱满度修正了汤水薄的感受,出轻微回甘,花香提升明显且入汤水中,感受不错,回甘喉感受浅而隐约,生津依然不错,整体协调性有了不错的改观,感觉到了这个阶段才进入了比较有感受的状态,这个阶段算是有了一些存留度。

阶段三(8-9):进入尾水,茶汤爽甜,清新,汤水再次变得薄。

三、总结

在这个价位和定位里,宝和祥简体云2016版,无烟味,适度苦感有微甜,整体风格略清新淡雅,花香入汤,回甘略欠,生津表现较好,层次感有,无断崖式跌落,存留感适中耐泡程度符合预期,茶味淡雅不是重口路线,应该算是宝家入门标杆茶吧,似乎猜测李老师有把这个茶做成宝家的7542的感觉,对于坊间流传繁体云主拼易武简体云主拼布朗,老碗个人没明显品出布朗的特点,但是老碗感觉这个茶整体拼配还是在这个价位和定位里符合预期且有特点的,这个茶更为期待转化,是需要转化十年后拿出来喝的茶,到时或许会有惊喜也不一定,不过如果“印级”“传奇”用在宝家更高定位的上的茶或许更加合适些。(作者:长安老碗,来源:普洱自在饮)

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