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来源:白马非马  编辑:江城子   2018-06-13 09:12:37

白马非马:普洱茶的社会革命

2015至2018,普洱茶加的库存杠杆与价格杠杆有多大?这是普洱茶第二个堰塞湖时期!

相比2006至2007形成的第一个堰塞湖,更诡异的是“温水煮青蛙”。许多茶企被高端短期收割红利制造的温水严重误导,错过了最佳的战略调整期。2015到2018,可是四年的调整黄金时间,别人早已红军长征二万五千里,实行战略大转移,开辟面向未来十年的普洱茶第二战场,奈何你还在南方高端市场坚持三年游击战?2018,许多温水中的青蛙茶企终于醒悟过来了,在接下来的去库存与价格杠杠运动中,你将如何调整,应对接下来的惨烈的普洱茶大众市场争夺战,以及质优平价普洱时代?

未来十年,拼的是技术、组织、制度与文化,几千来人类的文明史,就靠这四个东西推动,从而不断进步。你做不了大众平价市场,不等于别人做不了。接下来,能进行技术创新、组织创新、制度创新与文化创新的茶企,将发动一场国民普洱茶运动,也就是普洱茶的社会革命,让普洱茶真正走进普罗大众的日常生活,成为大健康时代的真正健康饮料。高端市场,如同蒋介石的民国,只解决了中国政治革命问题。按下来是社会革命时间,我们要将普罗大众有效组织起来喝普洱茶!

未来好产品供给的第一车间不在古树,而在于生态茶园改造。古树是好茶的存量市场,有远见的茶企要布局好茶的增量市场——生态茶园建设。台地茶园改造的红利在于,大众市场的放量,尤其是质优平价的放量。

台地茶园的生态化改造,可借鉴1988年雀巢在云南的基地建设模式。雀巢只做品牌、渠道建设、全球采购与精深加工,而在咖啡种植与初加工方面,输出技术与管理模式,以及咖啡干豆收购标准,大力扶持咖农与咖啡种植初加工企业,也就是自己不亲自建基地与初加工厂,而是输出高效整合模式。

大众市场的超级红利,其实能惠及高端市场。现在的普洱茶市场,是畸形,缺乏根基的高端市场,大众市场做起来了,才能真正形成消费的金字塔结构,高端市场才有强大的生命力。

高端小众市场畸形热,造成大家都在小圈子里牛逼,不知有汉,无论魏晋。我们众生,在人类文明史中,不过沧海一粟而已,何必抱着一点小成就,鸣鸣自得!

不靠茶叶本身的消费属性,片面做高茶叶的文化价值、金融价值,靠击鼓传花的圈层,最终是死路一条。

圈层,2015年下半年就废了,一个终端到处是接盘侠的市场,圈层怎么玩?

真正消费属性,是让消费者没多少购买决策压力,也不需要被过多引导与教育。

许多人说现在的主流模式是圈层。既然玩高端圈子这么好,为什么大家都卖货难?其实,大家都在抓圈层的时候,高端圈子已经到处是接盘侠了,这意味着进入红利期的尾部市场。

圈子最火的时候,其实是招代理商最火的时候。2012到2014年,为什么会有代理加盟热、专营店加盟热,其实是代理商、店主能非常容易开发身边的高端熟人圈子,几十万、上百万元的单子不少见。2015年下半年,为什么代理商、专营店模型会废掉,其实是圈层进入了长尾时间,也就是终端碎片化的时期。建立在圈子基础上的代理商、专营店体系才废掉。2016年的春天,我写告别行业老三篇一文,表明的是,圈层是窄门,为什么大家都去挤呢?

每个人都想把高价茶卖给身边的所谓高端人士。但你想过没有,高端人士天天被各种茶企、茶商忽悠买贵茶,他会怎么想?高端人士很多时候买贵茶,是对等交换,切记不是经常行为。

不能把因利益交换关系,照顾你几单生意,或者被忽悠冲动性购买,当成长期正常生意来做。一些老板说,招来的业务员无用,卖不了茶。说白了,你混的圈子,当然只有你能卖了,不过也卖不了多少。

正常的生意,应该是,品牌要有认知度,目标人群消费得起,消费者基数大,购买频次高,购买便利化。其他的,大体扯淡多……

许多人说小罐茶忽悠,不过小罐茶做的是正常生意。虽然定价高,但人家传播与渠道厉害,总之人家卖掉了许多……(作者:白马非马,来源:请上帝喝茶)

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