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  来源:普洱藏家  类型:作者投稿  编辑:南嘉木  2018-04-22 14:10:27

 

文章来源:普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋,为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长,自1998年进入普洱茶领域,收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注公号:普洱藏家,与鲁文锋先生一对一交流普洱茶澳门十大网上博彩官网!

接作者上文《普洱老茶讲堂︱99易武绿星星:与99绿大树、99大渡岗齐名,独特“六叶草”商标!》。福今茶业是班章生态茶的创始者。其纯料老班章普洱茶,在普洱茶市场上占有一壁江山。上世纪90年代至2004年间,何广森、何宝强兄弟,先后借用勐海茶厂的生产车间,创制出了如今闻名茶界的“大白菜”“孔雀”班章生态普洱茶系列。2005年起,何氏兄弟正式创立了自有品牌,并创建福今茶厂,继续福今班章茶的生产。在20多年的发展历程中,福今生产了大量有口皆碑的好茶。今天,我们就来说说福今“大白菜”、“孔雀”班章系列经典熟茶。

“大白菜”时期的经典熟茶

“大白菜”这个名称从何而来呢?原来,为了让出口的普洱茶,达到欧盟的食品要求,1999年,勐海茶厂成功通过了绿色食品和有机(天然)食品双认证。由于这个认证标志很像大白菜,所以被茶友们称为“大白菜”。

图为:普洱藏家04年精品大白菜

2000~2004年上半年,勐海茶厂推行“来料加工”策略。所以这个阶段由勐海茶厂生产的福今班章茶,都印上了这个“大白菜”标志。2000年,福今制作了3款“大白菜”班章熟茶,分别是大一号、大二号和特二号,开辟了以班章生态茶为原料制作高端熟茶的先河。

图为:普洱藏家2000年白茶特二号熟饼

这3款“白菜”班章熟茶,版面是一样的,但外包茶纸的厚薄及材质不同。其中2000年特二号采用了傣族手工棉纸,是最厚的。到了后期,福今茶厂为了方便区分,分别刻了“大2号”、“大1号”的印章,在茶饼版面上加盖来区分。

福今孔雀班章系列熟茶

2004年底到2005年上半年,勐海茶厂进行改制,停止来料加工,福今茶业便委托兴海茶厂代为加工茶品。所以,这个时期在兴海茶厂加工的福今茶品,都印有孔雀标志,中间有福今茶业印章,底部为“勐海兴海茶厂出品”字样。

图为:04年福今孔雀班章大A堆熟茶饼

当时,福今生产的孔雀班章系列熟茶,按原料等级分成四个发酵堆,分别标记为A、B、C、D堆。生产的8款熟茶产品如下:

A堆熟饼357克(大A),A堆贡饼250克(小A),B堆珍藏熟饼357克(大B),B堆珍藏贡饼250克(小B),C堆特制357克(大C),C堆特制贡饼250克(小C),D堆精品357克,B堆班章1000克(大大B)。

04年孔雀班章D堆精品熟茶

图为:普洱藏家04年孔雀班章D堆熟饼

04年福今孔雀班章D堆精品熟茶,闻干茶班章香气浓郁,茶饼边缘完整,色泽乌润油亮,条索紧细、匀整,金毫明显,芽头较多。

图为:04年孔雀班章D堆熟饼条索

历经14年转化,班章香气浓郁,开汤后绵稠顺滑,生津回甘快,甜度较高,是一款高性价比的班章普洱熟茶。

图为:04年孔雀班章D堆熟饼茶汤

当年班章茶还未炒热,原料价格较为低廉,所以福今人能采用优良的班章原料,来发酵熟茶。因其产量较小,又被大量品饮消耗,市面上已难寻踪迹。

如今的班章茶,新茶就被推到几十万一公斤的高度。谁还会用如此昂贵的原料,冒险去发酵熟茶呢?估计在很长的一个时期,货真价实的班章熟茶,已成绝响!

图为:04年孔雀班章D堆熟饼

大家与其花费上万价格去追私人定制或小厂制作的“班章”新茶,不如选择经过时间和市场检验的大厂中期普洱茶。对于喜欢班章茶的朋友来说,或许,2004年福今孔雀班章D堆是一个不错的选择!(本图文系“普洱藏家”投稿,文章观点仅代表作者个人)

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