“中国十大名茶”|风云莫测名茶榜

“中国十大名茶”|风云莫测名茶榜 近期,有媒体报道,沉寂了6年的云南普洱茶价格再度暴涨,平均涨幅达3到6成,直追2007年的疯狂势头。不过,与2007年的全线涨价相比,此次涨价的主要是一线的品牌茶、高端茶。作为如今一些中国十大名茶榜单上的常客,普洱茶价格经历几次暴涨暴跌,时常吸引商家、投资者和消费者的眼球。但较少有人注意到,普洱茶并不在早期版... 详细>>

2018-06-24

明代物质美学,先从背景聊起

明代物质美学,先从背景聊起 编者按:本文由弘益茶道美学公众号授权说茶网转载发布,其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文:1368年1月23日,应天府(南京)南郊锣鼓震天,一代和尚皇帝明太祖朱元璋穿上龙袍,行告祭大礼,大明王朝拉开了帷幕。此后,明代毫不例外地经历了一个从复苏到兴盛再到衰亡的历史过程。朱元璋开国时,采取了一系列措施,发... 详细>>

2018-06-23

历史上的六次中国十大名茶评选

历史上的六次中国十大名茶评选 历史上,具有一定公信力和影响力的十大名茶评选,一共有6次:第一次,1915年巴拿马万国博览会,将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门澳门十大赌博网站、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。第二次,1958年农业部牵头组织的中国十大名茶评比会,将南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶... 详细>>

2018-06-21

云南普洱茶发展简史及其特性(三)

云南普洱茶发展简史及其特性(三) 长期以来,普洱茶深受广大消费者青睐,除了其作为传统饮料,能解渴、提神外,还可作药用,对此,我国古代就有不少关于普洱茶药效的记载。 详细>>

2018-06-20

云南普洱茶发展简史及其特性(二)

云南普洱茶发展简史及其特性(二) 现今的普洱茶为黑茶类主要花色之一。其是采用云南大叶种鲜叶经“杀青”“揉捻”“干燥”“渥堆”等工序加工而成。这与历史上的普洱茶相比,具有截然不同的制作方法及花色品种,追溯普洱茶的制造史,在唐朝时,只不过是“散收,无采造法”,加花椒、生姜、桂皮一起煨后饮用。 详细>>

2018-06-20

云南普洱茶发展简史及其特性(一)

云南普洱茶发展简史及其特性(一) 至于普洱茶的原产地,据《普洱府志》稿之十九食货志六、物产篇、茶云:“普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰曼枝、五曰曼砖、六曰曼撒、周八百里,入山作茶者数十万人。” 详细>>

2018-06-20

状元家茶:茶事情缘乾利贞号(十三)

状元家茶:茶事情缘乾利贞号(十三) 此时,乾利贞号和宋聘号的商标已合二为一,变成平安如意的“乾利贞宋聘号”了。这个商标与我们今天所见到的“红标宋聘”或“蓝标宋聘”完全吻合。我们有幸,在刘鼎年的外孙那里看到了这个商标的印版,一大一小共两块,两者均是铜腐蚀版,镶嵌在一块木头上。 详细>>

2018-06-20

茶叶的加工简史

茶叶的加工简史 中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法是重要的决定因素。1.从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用,最早从咀嚼茶树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现... 详细>>

2018-06-19

中国茶简史

中国茶简史 中国是茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根,茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。下面与大家分享我国茶简史,知道了这些才敢说真的懂中国茶! 详细>>

2018-06-19

鸦片战争对中国茶叶贸易的影响?

鸦片战争对中国茶叶贸易的影响? 以上海茶叶出口价格为例,1845—1846年度,“熙春”“工夫”“屯溪”“雨前”“小珠”五种茶叶出口的平均价格为每担37两白银,而1850年—1851年度,平均价格下降到每担22.1两,到1856—1857年度更降为每担18.2两。 详细>>

2018-06-18

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