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窥探中国普洱茶历史一隅——宜良茶厂发展沿革(校准修订版)
中国茶席文化溯源
一茶壶,一盖碗,川渝百年的沱茶情结
宋代点茶,细品留香|一盏泡沫里的美学盛宴
一片叶子的故事丨古代皇帝与蒙顶山茶(下)
一片叶子的故事丨古代皇帝与蒙顶山茶(上)

窥探中国普洱茶历史一隅——宜良茶厂发展沿革(校准修订版)

上图为:宜良县宝洪山上众多古茶树中的其中一棵,据说有好几百年的历史了。原文刊载于2018年9月发行的台湾《茶艺—普洱壶艺杂志》第66期154-157页。宜良距昆明五十六公里,距宜良县城五公里有宝洪山,其山产茶。根据

2019-02-20

中国茶席文化溯源

说起茶室,自然少不了茶席。布置茶席不单单是审美,还能给人带来一种能量。这种能量可以是安定感、亲切感,也可以是一种向上的正能量……

2019-02-20

一茶壶,一盖碗,川渝百年的沱茶情结

阳光穿过屋檐,透过朱红色的门缝,打在尘封已久的老家伙上,黑暗中散发出历史沉淀下来有些黯淡的光,它有好多的故事想跟我们讲,细细听,耳边依稀响起马脖上的铃儿叮当作响,伴着匆匆的马蹄声去了哪儿……今日宝藏长

2019-02-17

宋代点茶,细品留香|一盏泡沫里的美学盛宴

昨夜雨疏风骤,浓睡不消残酒。试问卷帘人,却道海棠依旧。知否,知否?应是绿肥红瘦!——李清照《如梦令》热播剧《知否知否应是绿肥红瘦》已接近尾声,此剧展开一幅由闺阁少女到侯门主母的生活画卷,讲述了一个家宅

2019-02-15

一片叶子的故事丨古代皇帝与蒙顶山茶(下)

宋徽宗执政期间,蒙顶山茶出现了两大历史名茶。宣和二年(1120年),蒙顶山创制万春银叶,年贡皇室40片(一片即一饼);1122年(宣和四年),又创制玉叶长春,年贡皇室100片。当时,蒙顶石花、露芽、谷芽、圣杨花、

2019-02-15

一片叶子的故事丨古代皇帝与蒙顶山茶(上)

自北宋实行“榷茶”制以来,蒙顶山茶一直是宋王朝关注的重点。1075年,朝廷又派蒲宗闵入川,治理蜀茶。他下令“川陕民茶(指四川雅安和陕西汉中的茶)尽卖入官,严禁私行交易,全蜀茶尽榷”(《宋史食货志》)。这是

2019-02-15

袁乾利贞茶号:状元家茶的茶事情缘(七):论普洱茶之喉韵

喉韵,当茶汤入口后,下咽经喉咙后,再做吞咽口水动作时,喉底肌肉开始有收紧感,而这个时候的感觉就是茶汤带给喉咙的感觉,也就是大家常说的喉韵。

2019-02-13

古人的智慧,宋茶竟然是这样加工出来的

我们说宋代是中国茶文化发展最极致的时期。表现在制茶方面便是极其精致与繁琐。今天,我们就来说一说宋代制茶法。主要参考资料为《大观茶论》以及《北苑别录》。说到宋代玩家,头号大咖肯定是宋徽宗,他是北宋第八任

2019-01-30

1938年建的南糯山茶厂现今怎么样了?

勐海这个小坝子,周围全是山,而且每一座都是大茶山。这个被茶山圈住的地方,就是当下普洱茶的核心圈。它圈住了上千个茶企,入山制茶者数十万人可形容的就是这样的景象。离坝子中心县城最近的大茶山叫南糯山,所以去

2019-01-30

普洱茶与西藏的百年历史

长期以来,普洱茶成为思茅、西双版纳各族人民与内地各族人民密切联系的经济媒介。特别值得一提的是,普洱茶在与西藏人民的政治经济联系中所起的重大作用。康藏地区自古以畜牧为主,以牛乳制酥油为主要食品之一。《新

2019-01-30

宋代的饮茶习俗

宋代饮茶习俗,与今天迥然不同。不夸张的说,当年的大宋喝法如今几乎都已失传。以至于宋代茶器,即使流传至今也再无用武之地。这就如同北京吃炸酱面的大海碗,拿到南方盛米饭就显得颇为怪异了。反过来说,只有弄清楚

2019-01-30

清代帝王为何钟爱普洱茶?

明代时期普洱才正式得名,明代是我国古代制茶发展最快、成就最大的一个重要时代。这一时期,茶叶在技术革新、茶种等方面都得到了全面的发展,形成了自己的时代特色。明朝洪武元年,朱元璋废止了过去的一些蔽制,在茶

2019-01-30

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