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一个小技巧,让你喝到好普洱茶的奥秘

来源:一盏茶的时光  编辑:茶小乖   2018-06-04 16:47:55

一个小技巧,让你喝到好普洱茶的奥秘

茶很简单,就在一品一饮之间,茶很复杂,就在鱼目混珠之中。随着普洱茶的越陈越香被家户喻晓,走进千万家庭时,有不少茶人朋友开始苦恼,特别是雨林这次的事件,更让人坐立不安。试想一下,一个具有如此影响力的普洱茶品牌,公然欺骗消费者,更不用说那些中小企业,混乱的茶市,让茶人朋友们不敢掉以轻心。

就像当年的毒奶粉事件,国人拥挤过关去香港买奶粉,因为被吓怕了,这也是市场信任丢失的结果。那怎么在琳琅满目的茶品中挑到好茶?怎么去辨别前面这一杯茶是优质还是品质一般?俗话说的好,真金不怕火炼。好茶会自己说话,即便外形,包装可以以假乱真,可茶的汤色,口感,耐泡度是骗不了人的。下面介绍一种非常简便的试茶技巧给大家。

那就是焖泡。如何焖泡?焖泡是检验茶叶品质的一种极端手段。一般试茶常采用此方法!焖一泡,顶平时泡的3道或5道,茶器也不复杂,比平时多一个三分钟的沙漏即可,工序也极其简单,注水后静候3分钟。我们可选择一款茶,或几款不同的茶同时进行焖泡,能撑过三道焖泡,面不改色的茶,绝对是好茶。有些茶焖一泡之后,直接就出甜水。出甜水,说明茶的内含物质已经差不多渗透完了。而品质好的茶,都有一个特点,耐泡,不然怎么能泡个二三十道呢?也只有耐泡的茶,它才具备越陈越香的可能,这样的后期转化才是可观的。凡茶底好的茶是不怕焖的,但,焖泡有个不足的地方,就是焖的时间长茶叶浸出物比较多,茶汤口感有点让人难以接受。

曾经在对比品牌茶品时试过,觉得有些茶真的会让你有种苦不堪言的感觉。不少茶人朋友都不喝的这道茶,直接倒了,重新泡一道,如果这时差距还没出来,可以再继续,也说明这两个茶的品质很接近。经过这样一两个回合之后,谁优谁劣,一般都能分晓。这种试茶方法的道理正是这样。希望能给茶友,鉴别茶之优劣,带来一点帮助。(来源:一盏茶的时光)

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